Kochideen

Kalbsburger - Anna - Spezial

 

Zutaten: selbstgemachte Burgerbrötchen und Burgersauce, Krautsalat, in feine Scheiben geschnittener gegrillter Kalbsbraten, geröstete Zwiebelringe, Käsescheibe

Kalbswangerl vom Milchkalb mit Polenta und gebratenem Fenchel

Osso Bucco vom Milchkalb mit Gremulata

Brassato di vitello al rosmarino

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